Apie gyvūnus

Apie apsinuodijimo žuvimis simptomus, pirmąją pagalbą ir gydymą

Pin
Send
Share
Send


Žuvis laikoma sveikiausiu ir mikroelementų turinčiu maistu. Svorio variantai - virimas, kepimas, rūkymas, džiovinimas ir kt. Kai kuriose šalyse jie maistui naudoja neapdorotą produktą. Apsinuodijimas žuvimis atsiranda vartojant produktus, užterštus patogenais ar kitomis toksinėmis medžiagomis. Daugybė nuodų dingsta veikiant aukštai temperatūrai, todėl tinkamai paruoštas patiekalas yra saugus žmonėms. Apsvaigimo priežastys yra daug. Apsinuodijimai dažniau registruojami vasarą ir švenčių dienomis. Simptomai gali pasirodyti praėjus kelioms valandoms po išgėrimo arba po kelių dienų.

Apsinuodijimo priežastys

Žuvis ilgą laiką laikykite kambario temperatūroje. Šiems tikslams naudojami specialūs šaldytuvai. Parduodamos įvairių patiekalų žuvys. Apsinuodijimas gali būti rūkytas, sūdytas ir neseniai išvirtas. Pastaruoju metu daugelis renkasi žalių žuvies gaminių gamindami suši ar ritinius. Japonijoje jie naudoja net nuodingo jūrų faunos atstovo - pūko - mėsą. Jei jis tinkamai raižytas, leidžiama naudoti neapdorotą.

Apsvaigimo priežastys yra įvairios:

  • Pasibaigęs skerdenos vartojimas - daugelis pardavėjų nori suklastoti dokumentus ir gaminį, norėdami gauti papildomų pranašumų, o vėliau parduoti. Raudonos žuvies rūšis dažniau klastojama - galite nuodyti lašišą ar lašišą. Silkė ir žuvies konservai blogėja - dažniau galima apsinuodyti tunu. Konservai išprovokuoja rimtą ligą, vadinamą botulizmu.
  • Japonų delikatesas - suši, apsinuodijimas maistu žaliosiomis žuvimis. Neapdorota filė tam tikrą laiką mirkoma specialiai paruoštame tirpale. Kitos šalys mieliau naudoja atšaldytą arba sūdytą žuvį. Bet kartais jie gali gaminti pažeidimus ir išprovokuoti ligą. Norint išvengti intoksikacijos, patiekalą rekomenduojama įsigyti iš patikimų ir gerbiamų kompanijų.

  • Netinkamos rūkymo ir sūdymo procedūros - sukelia daugybinį patogeninių bakterijų vystymąsi, nuo kurio atsiranda sunki intoksikacija.
  • Jūrų žuvys gali kaupti radioaktyviąsias medžiagas ir sunkiųjų metalų druskas. Ypač pavojingas yra gyvsidabrio druskos kiekis.
  • Valgykite peršaldytą produktą - leidžiama užšaldyti vieną kartą. Kartojant procedūrą, padidėja patogeninė mikroflora.
  • Netinkamai virta nuodinga žuvis - pufas. Išgėrus apsinuodijimo simptomai greitai išsivysto ir gali mirti.
  • Netinkamai laikant žuvis gali užsikrėsti ir apsinuodyti žmonės.

Apsvaigimo tipai

Apsinuodijimas rūkytomis žuvimis - šaltas ir karštas rūkymas. Tai atsiranda dėl temperatūros režimo ir druskos dozės pažeidimo. Dėl to parazitiniai mikrobai nemiršta, o toliau dauginasi. Naudojant tokį produktą, galima apsinuodyti vaiku ir suaugusiuoju. Dažnai atsiranda skumbrių apsinuodijimas.

Džiovintos ar džiovintos žuvys gali būti lengvai apsinuodijusios, jei nesilaikoma gamybos technologijos - pavyzdžiui, nesilaikoma rekomenduojamos temperatūros, žuvis buvo laikoma antisanitarinės būklės, gyveno užterštame upės vandenyje.

Kepta žuvis apsinuodija tuo, kad sutrinka virimo procesas. Norėdami sunaikinti parazitus, filė reikia ilgą laiką kepti aukštoje temperatūroje. Jei laikas nelaikomas, gali kilti sudėtinga liga. Dažniausiai naudojami tunams, upėtakiams, stauridėms ir kt. Ruošti.

Intoksikacija su sūdyta ar marinuota žuvimi įvyksta tada, kai marinate trūksta druskos, nuo kurios sukėlėjai nemirė.

Žuvims gresia pavojingos ligos rūšys, tačiau gydytojai pataria atsisakyti šio produkto. Žuvies mėsoje yra daug naudingų mikroelementų, reikalingų žmonėms.

Apsvaigimo požymiai

Po kiek valandų pasirodys pirmieji požymiai apsinuodijus žuvimi, tai priklauso nuo toksino ir paruošto patiekalo tipo.

Netinkamai laikomų žuvų apsinuodijimo simptomai:

  • Asmeniui pasireiškia stiprus pykinimas kartu su vėmimu, trumpam palengvinant,
  • Aštrūs skausmingi mėšlungiai skrandyje,
  • Intensyvus viduriavimas vandeningomis masėmis,
  • Atsiranda nemalonus kvapas su nevalingu burbėjimu,
  • Plonojoje žarnoje gausu dujų,
  • Kūno temperatūra pakyla iki 40 laipsnių,
  • Raumenys turi stiprų silpnumą ir skausmus.

Apsinuodijus nuodingomis žuvimis, pastebimi simptomai:

  • Galūnėse, lūpose ir liežuvyje yra neurotoksinis paralyžius,
  • Aptemusi sąmonė neleidžia aukai plaukti,
  • Intensyvus skausmingas viduriavimas
  • Yra ryškus metalo kvapas,
  • Koordinacijos praradimas ir kalbos trūkumas.

Žuvų intoksikacijos pavojus

Netinkamai paruoštas žuvies maistas arba užterštas patogenais gali sukelti sunkią ligą, kuriai reikės ilgalaikio gydymo. Riziką kelia vaikai ir pagyvenę žmonės, taip pat nėščios moterys ir sergantys hepatitu B. Kūnas nesusidoroja su liga, kuri dramatiškai pablogina aukos būklę.

  • Auka padidina širdies ritmą žemo kraujospūdžio fone. Galimas sąmonės praradimas ir koma. Tai įvyksta kartu su infekciniu toksišku šoku.
  • Dehidracija atsiranda dėl to, kad netenkama daug skysčių ir elektrolitų kartu su vėmimu ir viduriavimu. Ši sąlyga reikalauja skubios pagalbos. Jei nepadedate pacientui, įvyksta mirtis. Tai ypač pavojinga vaikams.
  • Toksinai neigiamai veikia inkstų ląsteles, sukelia organų disfunkciją.
  • Nuodingos žuvys gali sukelti kvėpavimo paralyžių.
  • Nuodingos medžiagos dirgina skrandžio gleivinę, kuri sukelia organų ligą - gastritą. Pastebimas nuolatinis skausmas, pykinimas ir rėmuo. Gali būti vėmimas.
  • Pažeista kasa - pankreatitas.

Pirmoji pagalba

Kai yra žuvų apsinuodijimo simptomas, turite skubiai padėti nukentėjusiajam ir iškviesti greitosios pagalbos komandą:

  • Pirmiausia turite išvalyti nuodų skrandį, paruošti 3-4 litrus šilto vandens. Pacientas turėtų išgerti 0,5–1 litrą skysčio vienu metu. Tokia suma išprovokuos vėmimą. Nesant noro paskambinti sau, paspauskite pirštais ant liežuvio šaknies. Kartokite procedūrą, kol pasirodys švarios išskyros.
  • Klizma padės išvalyti nuodingų medžiagų žarnyno gleivinę. Namuose galite naudoti paprastą virintą vandenį, anksčiau atvėsintą iki kambario temperatūros. Tai reikia padaryti pasirodžius grynoms mišioms.
  • Norėdami tonizuoti pacientą, galite išgerti saldžiosios juodosios arbatos arba duoti mineralinio nejudančio vandens.

  • Rekomenduojama vartoti sorbentus - Polysorb, Smecta, aktyvintą anglį. Vaistai suriš toksines medžiagas ir pašalins jas iš organizmo. Kuriuos gerti, nesvarbu - leidžiama vartoti bet kurį, kuris yra namų medicinos kabinete.

Gydymas

Atvykę gydytojai įvertins paciento būklę ir priims sprendimą dėl hospitalizacijos. Lengvas apsinuodijimas gydomas ambulatoriškai. Gydytojas skiria namų terapijos kursą. Norint stebėti gydymą, būtina reguliariai lankytis pas gydytoją.

Sunkesnė intoksikacija nutraukiama ligoninėje. Pacientas pristatomas į toksikologijos skyrių arba užkrečiamas. Komoje pacientas paguldomas į intensyviosios terapijos skyriaus intensyviosios terapijos skyrių.

Rekomenduojama laikytis gėrimo režimo - per dieną išgeriama bent 2–2,5 litro skysčio. Norėdami atkurti vandens ir druskos pusiausvyrą, pirmiausia rekomenduojama naudoti šarminius tirpalus - mineralinį vandenį ir arbatą su cukrumi. Po 2-3 dienų galite pristatyti rūgščius kompotus ir vaisių gėrimus, įpilkite citrinos į arbatą ir vandenį.

Sorbentai imami per 3 dienas. Atsižvelgiant į apsinuodijimo sunkumą, gydytojas nuspręs dėl vaisto vartojimo.

Skausmingiems spazmams palengvinti priimami antispazminiai vaistai - No-shpa, Spazmalgon ir kiti. Būtina griežtai laikytis dozavimo ir vartojimo laiko - tai padės išvengti neigiamų pasekmių.

Jei infekcija yra bakterinio pobūdžio, skiriamas antibakterinių vaistų kursas. Paimkite mažiausiai 7 dienas. Priimtina naudoti chloramfenikolį.

Norint atkurti skrandžio mikroflorą, reikia gerti probiotikų kompleksą - Mezim Forte, Pancreatin ar Creon. Gerkite prieš valgį - tai padės nusilpusiam kūnui susitvarkyti su maisto virškinimu.

Ypač reikalaujama laikytis dietų. Pirmą dieną pacientas turėtų gerti tik gėrimą. Draudžiama valgyti - tai išprovokuos stiprų vėmimą ir viduriavimą. Gerkite geriau vis tiek gėrimus. Antrą dieną reikalaujama pristatyti maistą, kuris neapkrauna virškinimo sistemos - vandenyje avižinius dribsnius ar grikių kruopas, ryžių sultinį, košes su daržovių sriubomis. Dietinę triušių ir vištienos mėsą leidžiama įpilti mažomis porcijomis 3–4 dienas. Priimtina naudoti veršieną ir kalakutieną.

Kategoriškai negalima valgyti:

  • Sūrūs ir rūkyti patiekalai, džiovinta žuvis,
  • Riebus maistas
  • Vaisiai, ypač citrusiniai vaisiai,
  • Saldainiai ir konditerijos gaminiai, išskyrus krekerius ir sausainius,
  • Alkoholinius ir gazuotus saldžius gėrimus,
  • Medus

Dietos rekomenduojama laikytis 10–14 dienų. Tai būtina norint atkurti virškinimo sistemą. Prireikus gydymą pratęsiantis terminas pratęsiamas atsižvelgiant į tyrimų rezultatus.

Atsigavimas priklauso nuo priežiūros greičio po apsinuodijimo žuvimis. Teisingai atlikta pirmosios pagalbos procedūra ir vėlesnis gydymas padės greitai atkurti susilpnėjusį kūną. Rekomenduojama griežtai laikytis gydytojo recepto, ypač laikantis dietos ir vaistų. Kasdieniai pasivaikščiojimai grynu oru greitai atkurs jėgas po ligos.

Apsinuodijimo prevencijos priemonės ir pasekmės

Apsinuodijimas žuvimis vyksta atsižvelgiant į žarnyno ir skrandžio funkcinius sutrikimus, kurie pasireiškia intensyviu ir gausiu vėmimu bei viduriavimu. Tai lemia skysčių ir mineralų trūkumą organizme. Norint išvengti organizmo išeikvojimo, būtina skubiai hospitalizuoti ligoninėje ir įdiegti specialius sprendimus.

Apsinuodijimą visada lydi įvairių patologijų vystymasis virškinimo trakto organuose. Taip pat gali atsirasti esamų lėtinių ligų, kurios pasireiškia sunkiomis komplikacijomis, paūmėjimas.

Bet žmogus turėtų valgyti žuvį, kad pasisavintų reikiamus mineralus. Norint išvengti intoksikacijos nekokybišku gaminiu ir išvengti nepageidaujamų padarinių, reikia imtis kelių prevencinių priemonių:

  • Žuvies produktą pirkti rekomenduojama iš patikimų pardavėjų draugų,
  • Negalite nusipirkti žuvies trasoje iš atsitiktinių pardavėjų ar abejotinose rinkose,
  • Prieš pirkdami įsitikinkite, kad laikymo temperatūra yra tinkama, tokio lygio ir veislės,
  • Žuvis iš naujo užšaldyti draudžiama - turite nedelsdami virti,
  • Nevalgykite nežinomo egzotiškos patiekalo patiekalo,
  • Paruoškite suši ir ritinius griežtai laikydamiesi recepto.

Šviežia, sveika skerdena išoriniais ženklais lengvai skiriasi nuo supuvusios ir sugedusios. Prie pirmųjų nerimą keliančių ženklų geriau atsisakyti pirkimo. Tai padės išlaikyti sveikatą ir nesugadins puikaus produkto įspūdžio.

Pagrindinės žuvų apsinuodijimo priežastys

Dažniausiai apsinuodijimas žuvimis (ichtiotoksikozė) atsiranda dėl šių priežasčių:

  • Netinkamas produkto laikymas - pakartotinis atšildymas, laikymas už šaldytuvo ribų, jūros gėrybių patiekalų, kurie buvo šaldytuve ilgiau nei 3 dienas, valgymas,
  • Nepakankamas terminis apdorojimas - valgant žalią ar neskrudintą žuvį,
  • Virimo technologijos pažeidimas - netinkamos sąlygos džiovinant, sūdant, pridedant dirbtinių cheminių junginių, kurie imituoja rūkymą,
  • Naudoti nuodingas žuvų veisles,
  • Žuvų gaudymas iš užterštų vandens telkinių.

Klinikinės apraiškos suaugusiesiems

Suaugusio žmogaus klinikinis vaizdas nustatomas atsižvelgiant į tai, kokia apsinuodijimo forma įvyko:

Cholera panaši forma. Apdorojimas nepašalina nuodingų žuvų toksinų. Požymiai atsiranda gana greitai, tarp jų yra viduriavimas, pykinimas, pilvo skausmas, vėmimas, burnos džiūvimas, stiprus troškulys, panikos priepuoliai, mėšlungis.

Paralyžiška forma. Tai atsiranda valgant sugedusią žuvį. Iš pradžių yra pykinimas, vėmimas, viduriavimas, silpnumas ir pilvo skausmas. Negydant gydytojui, simptomai sustiprėja, sustiprėja toksinų poveikis, kuris sunaikina vidaus organus. Lėtėja prakaito liaukų darbas, o tai provokuoja burnos džiūvimą ir odos deginimą. Kartais kūno temperatūra gali nukristi iki 32 laipsnių. Be medicininės pagalbos auka miršta.

Klinikiniai pasireiškimai vaikams

Vaikams simptomai pasireiškia daug ryškesni ir greitesni. Esant sunkiai formai, vėmimas siekia 15 kartų per dieną. Vėliau pasireiškia viduriavimas, pilvo skausmas, intoksikacijos požymiai. Jei apsinuodijimas yra lengvas, tada bendra sveikatos būklė praktiškai nepažeidžiama. Tačiau be gydytojo pagalbos simptomai sustiprės, o tai pablogins būklę, pakels temperatūrą ir dar daugiau.

Pavojingiausia vaiko būklė gali būti dehidracija. Tai sukelia dažnas vėmimas ir viduriavimas. Pulsuoja ir kvėpuoja greičiau, mažėja kraujospūdis, oda blyškėja, atsiranda burnos džiūvimas. Vaikas šlapinasi rečiau, o šlapimas tamsėja.

Nepalankiu atveju apsinuodijimas gali sukelti infekcinį - toksinį šoką.
Apsinuodijimo gydymas skiriamas individualiai kiekvienam pacientui. Daugeliui žmonių apsinuodijimas yra lengvas, todėl nereikia hospitalizuoti. Tačiau yra situacijų, kai reikia skubiai hospitalizuoti:

  • Viduriavimas daugiau kaip 10 kartų per dieną.
  • Kelias dienas didelis karščiavimas.
  • Stiprus silpnumas.
  • Kraujo priemaiša išmatose.
  • Neleistinas vėmimas.

Natūralu, kad jei vaikas gavo tokį apsinuodijimą, jam reikia skubios gydytojų pagalbos.

Pirmoji pagalba

Ką daryti su apsinuodijimu žuvimis, jei yra apsinuodijimo požymių? Turėtumėte paskambinti gydytojų komandai ir prieš jai atvykstant pasirūpinti priešmedicininėmis priemonėmis:

Skrandį reikia išvalyti, jei kūnas skatina vemti. Po vėmimo turėtumėte išgerti daug vandens, įpylus kalio permanganato arba kepimo sodos. Tai greitai išvalys skrandį ir pašalins visas maisto atliekas. Kartoti reikia tol, kol vėmimas taps panašus į vandenį. Jei kūnas neskatino vemti, tada jo nereikėtų vadinti. Greičiausiai visi produktai pateko į žarnyną ir išeis atlikus žarnyną.

Skysčio tūrio atstatymas. Vėmimas ir viduriavimas pašalina toksinus iš organizmo, sumažina skysčių kiekį organizme. Norėdami išvengti dehidratacijos, po vėmimo ir viduriavimo turite išgerti bent 200 ml vandens.

Žarnų valymas. Nebijokite, jei atsiranda viduriavimas - jis pašalina toksinus iš organizmo. Kai kurie viduriavę geria vaistus, taip padarydami klaidą. Patekęs į tokius vaistus, viduriavimas sustoja, tai reiškia, kad visi toksinai ir kenksmingos medžiagos lieka žarnyne.Nuodai absorbuojami per žarnyno gleivinę, todėl padidėja intoksikacijos ir apsinuodijimo simptomai. Taigi, apsinuodijus, viduriavimas turi būti suvokiamas kaip apsauginė organizmo reakcija.

Enterosorbentų priėmimas. Jie gali sumažinti toksinų poveikį organizmui.

Narkotikų gydymas

Kiekvienam pacientui skiriama individuali terapija, tačiau yra keli gydymo principai:

Rehidratacijos terapijos paskyrimas. Reikalaujama papildyti prarastą skystį, dažniau naudojamas Regidron tirpalas.

Enterosorbentų priėmimas. Dažniausiai naudojama aktyvuota anglis, Smecta.

Antispazminiai vaistai. Pašalinkite skausmo sindromą. Veiksmingiausias drotaverinas, „Spazgan“.
Normalizavus būklę ir atlikus pagrindinę terapiją, skiriami vaistai žarnyno mikroflorai atkurti.

Mityba sveikimo laikotarpiu

Apsinuodijimo metu žmonės nejaučia alkio. Pradėjus gydymą ir pašalinant priežastis, pacientas turi apetitą. Šiuo metu svarbu atidžiai gydyti pažeistą virškinimo sistemą. Svarbu jo neperkrauti, nevalgyti sunkaus maisto. Pirmosiomis dienomis pieno produktai, aštrus, riebus maistas ir alkoholiniai gėrimai turi būti visiškai pašalinti. Geriausias pasirinkimas yra valgyti bulves ir ryžius, virtus pagal dietos taisykles.

Mityba reikalinga dalimis. Valgykite nedidelius patiekalus 4–5 kartus per dieną.
Geriamojo režimo laikymosi galimybė bus žalioji arbata su citrina arba arbata su ramunėlėmis.

Apsinuodijimų prevencija

Apsinuodijimo žuvimis galima išvengti:

  • Nenaudokite žuvies, kurios galiojimo laikas pasibaigęs.
  • Sulaikykite pakartotinio atšildymo, nes atšildžius produktas suyra.
  • Pirkdami turite išstudijuoti žuvų, kurių išvaizda yra atsargus, išvaizdą ir susilaikyti nuo pirkimo.
  • Virimo metu produktas turi būti termiškai apdorotas.
  • Indai turi būti ruošiami pagal taisykles.
  • Jei patiekalas buvo paruoštas daugiau nei prieš 3 dienas, jo naudojimo reikia atsisakyti.

Apsinuodijimas žuvimis

Daugelyje jūrų faunos atstovų yra nuodų, kurie skiriasi chemine struktūra ir biologinėmis savybėmis. Pavyzdžiui, unguriniai unguriai, barakudos, jūros ešeriai yra siguatoksino - toksiškos medžiagos, atsparios aukštai temperatūrai ir išliekančios po terminio apdorojimo, šaltinis.

Tetrodotoksinas, esamas obuoliuose ir pūliniuose, yra dar pavojingesnis žmonėms. Jis turi neuroparalytines savybes ir labai gali būti mirtinas.

Net ir visiškai saugios žuvys gali kelti pavojų sveikatai, jei tvenkinys užterštas sunkiųjų metalų druskomis ar radioaktyviaisiais junginiais. Šie chemikalai kaupiasi žuvų kūne, yra išsaugomi ruošiant patiekalus ir žmogaus organizme išlieka nepakitę, sukeldami intoksikacijos simptomus.

Apsinuodijimas alergija

Skumbrių žuvų (stauridės, tunai, pelamida, skumbrės) audiniuose yra histidino amino rūgšties. Ilgai laikantis saulėje ar kambario temperatūroje, histidinas virsta saurinu - ši medžiaga yra panaši į histaminą, kuris organizme sukelia alergines reakcijas. Panašūs alergijos simptomai pasireiškia veikiant saurinui, pradedant odos išbėrimais ir baigiant stipriu kvėpavimo takų patinimu.

Parazitų apsinuodijimas

Gėlavandenės žuvys (lydekos, karpiai, burbotai, ešeriai, upėtakiai) dažniausiai yra užkrėstos parazitais, nors kai kurie jūrų faunos atstovai taip pat yra nesaugūs (menkės, plekšnės, silkės).

Saugios žuvų veislės, neatsparios helminto invazijai, yra tunai ir sterletai. Leidžiama valgyti neapdorotą sterletą.

Parazitai, tokie kaip nematodai, trematodai ir cestodai, gyvena žuvyje. Jie sukelia rimtas ligas, daugiausia pažeidžiančias virškinamąjį traktą: opisthorchiasis, klonorchiasis, difyllobothriasis, anisacidosis. Dauguma kirminų žūsta aukštoje temperatūroje.

Choleros tipo žuvys

Apsinuodijus cholera, virškinimo trakto simptomai pirmiausia būdingi:

Paprastai šias apraiškas sukelia patogeniniai mikroorganizmai, kurie dauginasi sugedusiame produkte, arba jų toksinai. Dėl tokios ichtiotoksikozės padidėja dehidratacijos rizika dėl pakartotinio viduriavimo ir vėmimo.

Paralyžiškos žuvų rūšys

Paralyžiškos žuvų rūšys yra nuodingi jūrų ir vandenynų gyventojai, kurių nuodai neigiamai veikia nervų ir virškinimo sistemas. Tokio apsinuodijimo požymiai:

  • Niežėjimas ir deginimas lūpose, liežuvyje, ryklėje, tada - burnos ertmės tirpimas,
  • Pykinimas
  • Nemalonus „metalo“ skonis ant liežuvio,
  • Laisvas išmatos
  • Vėmimas
  • Skausmas pilve
  • Galvos skausmas
  • Raumenų skausmas ir silpnumas,
  • Neryškus matymas.

Pufferfish šeima

Nuodų, esančių žuvienoje ir kituose žuvininkystės šeimos nariuose, pavojingi slopinant centrinę nervų sistemą. Virškinimo trakto simptomai taip pat būdingi šio tipo apsinuodijimams, tačiau neurologiniai sutrikimai išryškėja:

  • Burnos ir gerklės tirpimas,
  • Rijimo, užspringimo pažeidimas,
  • Balso pakeitimas, nosies,
  • Gausus seilėtekis
  • Mėšlungis
  • Odos jautrumo sutrikimas,
  • Kvėpavimo pasunkėjimas.

Apsinuodijimo požymiai išryškėja greitai - 10–40 minučių po valgio. Ne laiku teikiamos pagalbos atveju mirties tikimybė dėl kvėpavimo raumenų paralyžiaus yra didelė.

Tolesnis apsinuodijimo žuvimis gydymas

Tolesnis gydymas paprastai atliekamas ligoninėje ir priklauso nuo pagrindinių simptomų. Namuose leidžiama gydyti tik lengvus apsinuodijimus cholera, kai nėra ryškios dehidratacijos ir nervinio audinio pažeidimo simptomų.

Specifinio priešnuodžio žuvų nuodams nėra, todėl gydymas yra simptominis. Kai atsiranda kvėpavimo raumenų paralyžiaus požymiai, nurodomas perėjimas prie aparatinės plaučių ventiliacijos.

Ką daryti su gydymu

Detoksikacija atliekama lašinant į veną fiziologinio tirpalo, reopoliglyukino, hidroksietilo krakmolo, gliukozės ir kitų tirpalų. Jie taip pat užkerta kelią dehidratacijai.

Esant virškinimo sutrikimams, pasireiškus ūminiam gastritui, pankreatitui, cholecistitui, pagal indikacijas naudojami fermentų preparatai (mezimas, kreonas), skrandžio sekreciją blokuojantys vaistai (omezas, nexium, ranitidinas), choleretiniai vaistai (alocholis).

Jei apsinuodijimą sukelia patogeninės bakterijos, naudojami antibiotikai (chloramfenikolis). Su parazitinėmis infekcijomis nurodomi rimtesni vaistai - nemozolas, vermoksas, dekaris.

Jei suvalgius skumbrės žuvis atsiranda alergijos simptomų, tada jai palengvinti skiriami gliukokortikoidiniai hormonai (deksametazonas, prednizonas) ir antihistamininiai vaistai (suprastinas, klaritinas, erius).

Komplikacijos ir pasekmės

Ichtiotoksikozės pasekmės yra įvairios. Vieni sukelia lėtines ligas, kiti kelia realią grėsmę gyvybei. Dažniausios apsinuodijimo žuvimis komplikacijos:

  • Ūmus kvėpavimo nepakankamumas, kvėpavimo sustojimas,
  • Infekcinis-toksiškas šokas - vidaus organų pažeidimas dėl daugybės toksiškų medžiagų kiekio kraujyje,
  • Inkstų nepakankamumas
  • Toksiškas hepatitas
  • Hipovoleminis šokas dėl dehidratacijos,
  • Vystosi gastroduodenitas, pankreatitas, cholecistitas.

Tinkamai ir laiku gydant, ichtiotoksikozė gali praeiti be pasekmių.

Apsinuodijimo priežastys

Apsinuodijimą žuvimis gali sukelti bakterijos ir toksinai, kurie joje išsivystė dėl netinkamo laikymo ir paruošimo. Šviežios, tik sugautos žuvys gali būti užkrėstos parazitais ir kirminais.

Žemiau yra pagrindinės priežastys, dėl kurių gali išsivystyti apsinuodijimas žuvimis:

  1. Valgyti šviežią žuvį. Pastaruoju metu tapo madinga valgyti ritinius ir suši, į kurį įeina žalios raudonos žuvys.
  2. Virimas iš pasenusios, supuvusios žuvies.
    Žuvų užšaldymo taisyklių nesilaikymas. Žuvis turėtų būti užšaldyta tik 1 kartą.
  3. Pakartotinis užšalimas lemia jame patogeninių pavojingų bakterijų dauginimąsi. Atminkite, kad kai tik žuvis atitirps, turite nedelsdami pradėti ją termiškai apdoroti. Bakterijų kolonijos jame išauga per pusvalandį.
  4. Netinkamas rūkytų ir sūdytų silkių, skumbrių laikymas ar paruošimas. Pavyzdžiui, daugelis nesąžiningų gamintojų, naudodamiesi rūkytų gaminių ir žalių, netinkamų silkių, ožkų ar kitų žuvų gaminiais, naudoja sprendimus, imituojančius dūmų kvapą.
  5. Nuodingų veislių žuvų, pavyzdžiui, Fugu, naudojimas.

Nemanykite, kad apsinuodyti galima tik šviežia žuvimi, tai klaidinga nuomonė. Jūs netgi galite užnuodyti virtus ar keptus žuvies produktus.

Pagrindinės apsinuodijimo klinikinės apraiškos

Pirmąją dieną atsiranda apsinuodijimo žuvimis simptomai. Jų vystymosi greitis priklauso nuo toksinų ir putrefektyviųjų bakterijų kiekio, kuris buvo valgomame inde.

Žemiau pateikiami pagrindiniai žuvų apsinuodijimo požymiai:

  1. Valgomas pykinimas ir vėmimas. Vėmimas suteikia laikiną palengvėjimą.
  2. Mėšlungis ir pilvo skausmas. Iš pradžių skausmas gali būti lokalizuotas skrandyje, o paskui plisti į visą pilvą.
  3. Viduriavimas Išmatos tampa laisvos, nesuformuotos.
  4. Plikimas, kuris gali turėti žuvies kvapą.
  5. Meteorizmas.
  6. Intoksikacijos sindromas, pasireiškiantis karščiavimu, bendru silpnumu, kūno skausmais.

Apsinuodijus nuodingų rūšių žuvimis, simptomai gali prasidėti iškart, per kelias minutes ar valandas po valgio. Gali atsirasti šie simptomai:

  1. Pažeidė rankų ir kojų jautrumą, lūpų, liežuvio, veido odos tirpimą. Tokie simptomai būdingi neurotoksiniams nuodams.
  2. Neryški sąmonė.
  3. Gausus vandeningas viduriavimas.
  4. Skonis burnoje su metaliniu atspalviu.
  5. Koordinacijos, kalbos stoka.

Apsinuodijimo pavojus

Apsinuodijimas žuvimis gali smarkiai sutrikdyti viso organizmo veiklą. Tai ypač pavojinga vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Šios kategorijos pacientams kūnas negali visiškai kovoti su infekcija.

Galimas neigiamas apsinuodijimo žuvimis poveikis yra:

  1. Infekcinis toksiškas šokas yra rimta būklė, kurią sukelia toksinų, kuriuos išskiria patogeninės bakterijos, organizmas. Žmogui išsivysto tachikardija (padažnėja pulsas), hipotenzija (sumažėja arterinis kraujospūdis), sutrinka sąmonė. Pacientas gali patekti į komą.
  2. Dehidracija. Ši būklė atsiranda dėl gausaus viduriavimo ir vėmimo. Tokiu atveju sumažėja kūno temperatūra (hipotermija), oda tampa blyški ir sagging. Dėl sunkios dehidratacijos gali sutrikti organas ir mirti. Jaunesniems nei 3 metų vaikams dehidracija išsivysto ypač greitai, pažodžiui per kelias valandas, po apsinuodijimo simptomų atsiradimo.
  3. Ūminis inkstų nepakankamumas išsivysto toksinio toksinio šoko fone. Tokiu atveju inkstai nustoja atlikti savo funkciją.
  4. Kvėpavimo takų sustojimas - gali išsivystyti valgant nuodingas žuvis.
  5. Ūmus gastritas gali atsirasti dėl to, kad skrandžio gleivinę pažeidžia toksinai. Tai pasireiškia kaip skausmas epigastriume, pykinimas, vėmimas, rėmuo.
  6. Pankreatitas (kasos uždegimas). Tuo pačiu metu būdingi stiprūs diržų skausmai, virškinimo sutrikimai, ilgalaikis vėmimas ir pykinimas.

Tolesnė paciento valdymo taktika

Gydytojai iš greitosios medicinos pagalbos komandos, apžiūrėję pacientą, paėmę anamnezę, nuspręs, ar reikia apsinuodijusį ligonį hospitalizuoti, ar ne. Esant sunkiai paciento būklei, sunkiai dehidratuojant, sutrikus sąmonei, būtina hospitalizuoti ligoninėje infekcinio ar intensyviosios terapijos skyriuje. Apsinuodijus nuodingomis žuvimis, gydymas atliekamas toksikologinėje ligoninėje.

Jei paciento būklė nepavojinga, gydymą galima atlikti namuose. Vaistus turi skirti gydytojas. Savarankiškas gydymas gali būti pavojingas paciento sveikatai ir gyvybei. Gydymą paskiria infekcinės ligos gydytojas iš klinikos, arba vietinis terapeutas.

Pin
Send
Share
Send